據傳，明朝洪武年間，劉姓到此立村，取名劉家村，在1980年地名普查時，因與本市其他兩村重名，遂改名為劉家瞳村。本村現有居民，均為漢族，主要有魏、陳、孫、丁、李、高、初、崔、賀等姓。
劉家瞳村歷史上以農業為主，主要種植小麥、玉米、花生、大豆等作物，近年來，隨著農業產業結構調整，養殖業有較大突破，發展起養雞大戶10戶，特種養殖5 戶，水貂、狐狸等特種動物存欄5000隻以上，母豬存欄400餘頭，是該鎮有名的農業種植和畜牧養殖大村。林業建設方面，也是該鎮的重點村莊，全村現有林地面積千餘畝。2004年人均純收入達到4600元。
隨著經濟的發展，村莊建設和精神文明建設也得到全面發展。現在，村內主街道已硬化、亮化、美化，建有社區衛生服務站一處，村辦幼稚園一處，該村還全面推行農村合作醫療制度，廣泛開展了普法教育和爭創平安村莊活動，村民互敬互助，素質不斷提高，村風村貌煥然一新，是膠南市“五個好先進黨支部”，青島市“社會 治安綜合治理先進村莊”。
